Известно, что наши жизненные силы поддерживаются питательными веществами. Некоторые из них организм человека способен производить самостоятельно. Остальные элементы поступают извне, в основном с пищей. таким образом, правильное питание может сохранить или восстановить здоровье человека, повысить иммунитет, увеличить продолжительность жизни, улучшить фигуру и на долгие годы сохранить бодрость и хорошее настроение.
Но даже тщательно сбалансированная пища не спасет от дефицита необходимых витаминов и минералов. Недостаток же питательных веществ может привести к повышенной утомляемости, а также к ряду серьезных заболеваний.